دسته : صنایع غذایی
فرمت فایل : word
حجم فایل : 76 KB
تعداد صفحات : 17
بازدیدها : 380
برچسبها : نقطه انجماد شیر ترمیستور كریوسیكوپ
مبلغ : 3000 تومان
خرید این فایلفهرست مطالب
اندازه گیری نقطه انجماد شیر ـ روش ترمیستورکریوسکوپ
مقدمه
میدان و دامنه کاربرد
تعریف
اصول
نمونه برداری و آماده سازی نمونه
روش کار
تفسیر نتایج
گزارش آزمایش
ضمیمه الف
---------------
پیشگفتار
استاندارد تعیین نقطه انجماد شیر ( ترمیستور کریوسکوپ ) که به وسیله کمیسیون فنی تهیه و تدوین شده و در یکصد وچهل و ششمین کمیته ملی استاندارد کشاورزی و غذایی مورخ 73/10/3 مورد تایید قرار گرفته, اینک باستناد بند 1 ماده 3 قانون اصلاحی قوانین و مقررات موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران مصوب بهمن ماه 1371 بعنوان استاندارد رسمی ایران منتشر می گردد .
برای حفظ همگامی و هماهنگی با پیشرفتهای ملی و جهانی در زمینه صنایع و علوم , استانداردهای ایران در مواقع لزوم مورد تجدید نظر قرار خواهند گرفت و هرگونه پیشنهادی که برای اصلاح یا تکمیل این استانداردها برسد در هنگام تجدید نظر در کمیسیون فنی مربوط مورد توجه واقع خواهد شد .
مقدمه
در این استاندارد برای اندازه گیری نقطه انجماد شیر , از دستگاهی بنام کریوسکوپ مجهز به ترمیستور استفاده می شود که در آن خنک کردن حمام برودت بوسیله یک کنترل ترموستاتی الکتریکی انجام میگیرد و ترمیستور جایگزین حرارت سنج ( ترمومتر ) جیوه ای در روش هورتوت2 میگردد .
1 ـ میدان و دامنه کاربرد
این استاندارد برای اندازه گیری نقطه انجماد شیرهای خام , پاستوریزه , استریلیزه , UHT هموژنیزه یا استریلیزه کامل : کم چرب و پس چرخ بکار میرود .
محاسبه مقدار آب افزوده شده به شیر به لحاظ تغییرات روزانه و فصلی ترکیبات شیر پیچیده می باشد که اثرات این عوامل در این استاندارد درنظر گرفته نشده است .
...
خرید و دانلود آنی فایل